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Essa lista tem a ideia de mostrar as cervejarias nacionais que mais gosto em comemoração ao Dia da Cerveja Nacional. Não tenho o gosto muito complexo para cerveja, então minha lista ficou bem simples e fácil de achar e beber.
Colorado
A Colorado é uma cervejaria paulista que fica em Ribeirão Preto. O charmoso ursinho da Colorado sempre me chamou atenção nas prateleiras, por seus rótulos descontraídos e bem coloridos. Dois rótulos que me agradam muito são: Appia e seu toque de mel, muito maneiro e a Vixnu com 75 de IBU* que amarga até a alma. * mede o amargor das cervejas, as nossas cervejas comerciais, por exemplo, contêm de 8 a 15 de IBU. http://www.cervejariacolorado.com.br
Baden Baden
Essa cervejaria já é bem conhecida, fica em Campos do Jordão, no interior de São Paulo. O que impressiona na cervejaria é a quantidade de rótulos e suas premiações. Claro que não bebi todas, acredito que nem a metade. Mas a que me chamou mais atenção foi a Red Ale, cerveja muito boa para tomar comendo carnes vermelhas. Dá uma olhada no site da cervejaria e clique em “experiência gourmet”. É uma espécie de aplicativo que auxilia na harmonização das cervejas, com pratos de alguns países e até de ingredientes. Muito bem feito. https://www.badenbaden.com.br/
Eisenbahn
Diretamente de Blumenau, Santa Catarina, a cervejaria possui apenas 13 anos, pelo menos ao meu ver aparenta ter muito mais tradição. Entre os curiosos por “cervejas diferentes”, dificilmente alguém não tomou um dos inúmeros rótulos, que também colecionam prêmios. A primeira que bebi foi a que comemorava os 5 anos de cervejaria e, até então, foi a melhor entre elas. Perdi a oportunidade de tomar a de 10 anos, e nem sei mais se é comercializada. 🙁 https://www.eisenbahn.com.br/
Wals
Cervejaria que parece gostar de impressionar pelos rótulos. Geralmente quem vê uma cerveja da marca pela primeira vez imagina ser champanhe ou vinho e, até mesmo, importada. Porém, a cerveja vem da capital mineira e é cheia de personalidade. As opções de cervejas são bem variadas também, o que diferencia são as opções mais sofisticadas como tripel e quadruppel. Gosto de recorrer à Wals quando quero tomar uma boa cerveja de trigo. http://www.wals.com.br/
Paulistânia
Nesse caso não se trata de uma cervejaria, mas sim de apenas três rótulos, que são feitos pelo grupo Conti, localizado também no interior de São Paulo, em Cândido Mota. São três opções de cervejas: clara, escura e vermelha. É a minha opção quando quero beber bem e bastante. O valor é sempre bom e a qualidade é ótima. Quando paro para beber Paulistânia, bebo muitas claras e antes de finalizar bebo uma escura, pois o toque de café e chocolate é bem evidente, como se fosse uma sobremesa. rs
Bamberg
Cervejaria que conheci por acaso, ao me deparar com uma cerveja do Sepultura na prateleira e logo ao lado tinha uma do Raimundos. Claro, levei as duas. Mano, são as bandas engarrafadas. A do Sepultura é de trigo, PESADA; já a do Raimundos é uma helles, PORRETA. Foi assim que me conquistaram, porém preciso dar mais atenção para as cervejas mais tradicionais que sinto que não irão me decepcionar, devido à quantidade de prêmios que a cervejaria tem. Ah! A cervejaria também fica localizada no interior de São Paulo, em Votorantim, pertinho de Sorocaba. http://www.cervejariabamberg.com.br/
E você ? Qual é a sua cervejaria brasileira preferida?
