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Sempre que visitamos um restaurante novo, nós observamos muito além da comida. A história da casa, o conceito, o cuidado com que as coisas foram feitas pensando em cada tipo de cliente.
O restaurante Pateo Sabor Paulista tem um diferencial que nos chamou muito a atenção: o piso superior possui um teto retrátil. E as áreas “externas” parecem varandas do restaurante. Nós paulistanos não temos uma praia igual aos cariocas, então por isso adoramos um bar com as mesas na calçada, principalmente nos dias de calor. Já não basta ficarmos presos o dia inteiro em escritórios, o que mais queremos é ter essa liberdade nos horários de lazer.
Agora vamos ao que interessa, aos comes e bebes. rs Desta vez só bebemos suco. E para entrada seguimos a sugestão do garçom e pedimos Croquetes de Cordeiro com geléia de pimenta e hortelã (R$ 33, 10 unidades). O petisco vem extremamente sequinho por fora e cremoso por dentro, a carne toda desfiada e, segundo o Felipe, com aquele gosto característico que tem a carne de cordeiro.
Para o prato principal, escolhi o Ravioloni de Burrata com molho de tomate da casa e manjericão (R$ 35), além do prato ser bonito, os ingredientes apresentavam uma aparência muito boa. Massa ao ponto, queijo suave, só o molho que para o meu paladar faltou um pouco de sal, mas os tomates frescos estavam incríveis.
Já o Fê escolheu o Polvo Grelhado com mandioquinha ao murro, tomate assado e tapenade (ele falava que queria experimentar esse polvo desde que saímos de casa haha). Provei um pedaço e achei muito diferente. Esperávamos algo parecido com lula, mas nos surpreendemos, os tentáculos são bem carnudos e crocantes.
Para a sobremesa pedimos mousse de chocolate com café e minitorta de chocolate. Comi a minha e quase metade do Felipe. hahaha Amo doces! E esses estavam divinos. A mistura do chocolate meio amargo, com o caramelo salgado e a massa da torta formavam uma explosão de sabores. Já a mousse tinha o toque especial do café.
Adoramos!
Pateo Sabor Paulista
Endereço: Rua Pamplona, 869 – Jardim Paulista
Quanto: R$80 a R$100
Site: www.pateosaborpaulista.com.br
