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Fomos ao coquetel de lançamento do Festival Italiano, no Canvas Bar e Restaurante, do Hotel Hilton Morumbi e degustamos algumas coisas que estarão presentes no cardápio. Porém, a duração do festival é bem curtinha: começou ontem (29) e vai até dia 02 de dezembro, sexta-feira. Então, corre para aproveitar!
O menu é assinado pelo chef italiano Enzo Buffarini, responsável pela cozinha do hotel Rome Cavalieri Waldorf – um dos melhores e mais luxuosos hotéis de Roma -, e pelo chef Rodrigo Mezadri, dando um toque brasileiro para os pratos que remetem à culinária italiana.
No coquetel, provamos alguns finger foods inspirados nos pratos servidos no cardápio. Gostamos bastante do jogo de sabores e a ousadia do chef. Dá uma olhadinha no cardápio, achamos bem interessante:
Os valores estão bem democráticos, que pode depender do bolso e da ocasião. Pratos à la carte a partir de R$ 35; um menu degustação que inclui um tipo de prato de antepasto, entrada, prato principal e sobremesa (R$ 220 por pessoa); ou o menu degustação harmonizado com vinhos como Dolcetto D`Alba e Pinot Griogio(R$ 320). O bacana é que pode variar entre um jantar normal até mesmo uma ocasião especial, o ambiente do restaurante é muito legal.
Além do menu especial no Canvas Bar & Restaurante, o brunch no fim de semana (3 e 4 de dezembro), no restaurante Armazem Morumbi, também receberá pratos inspirados na Itália. Já falamos dos dois restaurantes nesse e nesse post.
Canvas Bar & Restaurante
Local: Hotel Hilton – Av. das Nações Unidas 12.901 – Torre Leste – Brooklin Novo
Quanto: R$ 35 a R$ 320
Site: http://canvasbarerestaurante.com.br/
Festival Italiano
Hilton São Paulo Morumbi
Canvas Bar & Restaurante
Festival Italiano até de 29/12 a 2/12 das 19h30 às 22h
Valores do menu: À la carte com pratos a partir de R$35,00. Menu degustação de 4 tempos com valor de R$220,00 por pessoa e menu com harmonização inclusa R$320,00 por pessoa. Harmonização com vinhos da importadora Inovini, que podem ser escolhidos pelos clientes ou de acordo com a sugestão do Sommelier
Avenida das Nações Unidas, 12901, Torre Leste – Brooklin
Armazem Morumbi
Brunch: 3 e 4/12
Valores do menu: R$65.00 por pessoa.
12h30 às 15h30
Avenida das Nações Unidas, 12901, Torre Leste – Brooklin
