Abbraccio de cara nova na avenida mais famosa de SP

Uma das coisas que nós sempre comentamos ao ir num Abbraccio era “Por que tão longe?”. Os três primeiros restaurantes em SP são mais afastados do Centro e para nós não fazia parte do nosso caminho ZN/ZL. Eis que veio a maravilhosa notícia de que um novo Abbraccio Cucina Italiana abre HOJE as portas na Avenida Paulista, no Shopping Center 3! Sim, meus amigos, temos mais uma opção de HH com fácil acesso pra todos os amigos!

Culinária italiana e bebida mexicana combinam?

Para nós, sim. E muito! Já vamos contar o porquê combina.

Voltamos a dizer: Abbraccio entrou para nossa lista de restaurantes favoritos desde a primeira vez em que o visitamos. Desta vez, fomos convidados para conferir a novidade incrível da casa: a parceria entre o restaurante e a Tequila Patrón, a Rodada Patrón, cujos drinques exclusivos foram desenvolvidos por Heitor Marin, um dos mais premiados bartenders do Brasil. Os cinco drinques contêm a claríssima Tequila Patrón Silver – uma bebida aveludada e suave, ótima para coquetéis. De quebra, provamos algumas novidades da cozinha também.

Em uma mesa de uns 20 lugares, tivemos a sorte de sentar ao lado de Heitor e de Fernando Gaudio, brand manager da Patrón. A companhia foi de extrema importância, já que nosso conhecimento sobre o assunto tequila é raso, QUASE nulo. rs

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Fernando Gaudio e Heitor Marin – Foto: ExperiMenteSP

As novidades

Primeiro, vamos ao que interessa: os novos drinques custam R$ 32 cada uma, e poderão ser degustados em qualquer horário, porém ganham desconto durante o Celebrare (R$16), o happy hour do Abbraccio que acontece de segunda a sexta-feira (exceto feriados), das 17h30 às 20h. Ainda durante o Celebrare, há também a Rodada Patroníssima: escolha dois drinques e mais um Piatto Degli Amici (três variações de antepastos) e pague R$ 65. Para dividir no happy hour, nada mal, né?

Sobre os drinques, a ideia do Heitor foi fazer uma releitura de clássicos como o Blood Mary, Margarita e o Clericot, só que é adicionada a Tequila ao invés das bebidas originais. No total, provamos quatro drinques dos 5 novos; na ordem certa, Maria Rossa, Clericot, Agavoni e Basílico Patrón. Além disso, ele tinha a missão desses drinques harmonizarem perfeitamente com a culinária do restaurante. Para manter a qualidade dos drinques, Heitor foi o responsável pelo treinamento de toda a equipe de bar do restaurante.

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Os novos drinques: Basílico, Maria Rossa, Clericot, Margarita Pepato e  Agavoni – Foto: ExperiMenteSP

O primeiro que pedimos foi o Maria Rossa, uma releitura mexicana do Blood Mary, no qual é adicionado tequila no lugar da vodka, com flor de sal e toque de pimenta. Essa bebida é tratada com estranheza por todos que nunca ouviram falar, pelo fato de levar ingredientes salgados, principalmente o suco de tomate. É uma bebida que tem que saber fazer MUITO bem para ficar legal por conta do álcool, dos sabores ácidos e salgados. Se não estiver equilibrado, já era, fica praticamente intragável. Não é o caso do Maria Rossa, com certeza foi o melhor drinque do tipo que já provei, bem gostoso!

A Bruna foi de Clericot, uma versão da tradicional sangria que, por conta do prosecco, suco de limão taiti e siciliano, pedaços de morango e maçãs, é extremamente refrescante e leve; bom para quem é mais fraco para o álcool. O Clericot pode ser pedido em taça ou jarra (R$90). O frescor se repete no Basílico Patrón por causa do manjericão e o limão siciliano. Os dois foram os favoritos da Bruna. Para finalizar a degustação das bebidas, pedi o Agavoni, ideal para quem tem o paladar mais apurado para drinques como uísque e cervejas amargas, por causa de sua composição, na qual vai vermute bitter e uma pitada de sal.  

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Pappardelle Al Ragù di Ossobuco – Foto: ExperiMenteSP

Provamos também duas das novidades do cardápio: a Bruschetta di Manzo (R$ 39) e Pappardelle Al Ragù di Ossobuco (R$ 59). Ambas espetaculares! As bruschettas vêm com o recheio separado, composto por tiras de filet mignon envoltas em um cremoso molho de queijos e cogumelos salteados ao vinho branco, finalizado com pedações de queijo gorgonzola.   Até a Bruna que não é muito chegada em cogumelo curtiu muito; já o Pappardelle tem a característica que mais curto nesses pratos: a massa fresca.  O pappardelle é tipo um fettuccine, só que mais larguinho. A carne do ragu é macia e o molho Alfredo é extremamente fresco, sem palavras!

Restaurante Abbraccio
Endereços: http://www.abbracciorestaurante.com.br/localizacao

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Cantina italiana Famíglia Moretti: um lugar para se esbaldar

Restaurante bem espaçoso e apropriado para refeições em família. Nossa visita ao Famíglia Moretti foi num sábado durante o jantar e o fluxo de entra e sai estava bem intenso. Ficamos imaginando como deve ser nos almoços de domingo, já que  a energia do lugar é própria para reuniões alegres entre família.

Bruschetta Famíglia Moretti - Mussarela de búfala, tomate picado, alho e salsinha. Foto: ExperiMeteSP
Bruschetta Famíglia Moretti – Mussarela de búfala, tomate picado, alho e salsinha.
Foto: ExperiMeteSP

Depois de ficar em dúvida por muito tempo devido às inúmeras opções de pratos, massas e molhos, decidimos pedir a Bruschetta da Casa de entrada. E para o prato principal, pedi Lazagne a Quatro Formaggi e a Bruna um  fettuccine com molho de tomates frescos, mussarela de búfala, alcaparras, salsa e parmesão. Infelizmente, não sobrou lugar para a sobremesa.

Pratos Foto: ExperiMenteSP
Pratos
Foto: ExperiMenteSP


Os pratos vêm bem servidos, super bem feitos e saborosos. Uma curiosidade que ajudou a Bruna em sua decisão foi que no cardápio tem a quantidade de calorias de cada prato.

Quem se anima com essas nossas visitas em lugares com pratos fartos são nossos familiares, pois sempre pedimos para embrulhar o que nã9 conseguimos comer e levamos para casa.

Famíglia Moretti
Endereço: Rua Tupanaci, 257 – Cursino
Quanto: R$50 a R$70
Site: http://www.famigliamoretti.com.br/

Fábrica de alimentos tem o próprio restaurante no bairro do Limão

Há alguns dias fomos conhecer o Piazza Zini, inaugurado em 2008 pela indústria de alimentos italiana ZINI, o restaurante fica no mesmo endereço da unidade fabril de São Paulo. Os pratos são inspirados na culinária italiana, com produtos da casa e vegetais colhidos da própria horta orgânica. Legal, né? Abaixo contamos a nossa experiência por lá.  

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O que ele achou: Curti demais o jantar no restaurante Zini. É um jantar que vai além de provar comida boa, saca? O lugar é daqueles que você fica olhando para todos os detalhes, e o melhor: todo canto tem algo para observar.

Primeiro que o local é um hibrido de fábrica com restaurante; segundo que o espaço parece uma vilazinha Italiana; terceiro, tem um monte de coleção espalhada pelo espaço – você pode jantar do lado de uma moto ou uma vespa, por exemplo.  Por último, e mais importante, a comida é ótima.

Pedimos uma Fornata. Escolhemos uma massa (no nosso caso o nhoque) e também o molho. Tudo isso vem coberto por uma camada fininha de pizza. Quando o prato chega à mesa, o cheiro já diz quase tudo o que vamos encontrar! Molho de nona e massa muito boa. Uma delícia.

O que ela achou: Achei muito bacana uma fábrica de alimentos dar espaço para construir o seu próprio restaurante, com produtos feitos pelo local. O diferencial deles é que eles dão muita importância para o consumo de fibras, por isso suas massas – e até mesmo os sorvetes – possuem fibras. Dá para sentir a diferença na consistência e sabor.

Dividimos o mesmo prato, que dá tranquilamente para duas pessoas e é muito saboroso. Para a sobremesa, pedi uma banana empanada com sorvete. Uma delícia!


Além do restaurante, eles têm uma adega, sorveteria, horta e empório para a venda dos produtos. O restaurante é praticamente autossustentável. Muito Legal!

Piazza Zini
Quanto: R$50 a R$ 80
Endereço: Rua Francisco Rodrigues Nunes, 131 – Bairro do Limão
Site: http://piazzazini.com.br/

Abbraccio abre nova unidade em Shopping da Zona Leste

A 4ª unidade do Abbraccio abre as portas nesta terça-feira (23), no Shopping Anália Franco, piso Lírio. Com inspiração na culinária italiana, o cardápio possui diversas opções de massas, molhos e vinhos. Tudo isso em um ambiente que nos faz sentir na sala de casa e  cozinha aberta com bancada para quem quiser assistir aos cozinheiros preparem os pratos.

Há um ano no Brasil, o Abbraccio foi lançado pela rede  Bloomin’ Brands – detentora do Outback –  e vem pouco a pouco conquistando seu espaço. Fomos convidados para o evento de inauguração da nova unidade e degustamos os principais pratos da casa.

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O que ele achou: Não tem como não falar uns belos palavrões a cada garfada de qualquer prato que provamos no Abbraccio. Eu achei simplesmente incrível essas massas, esses molhos, esses tudo!

O que eu mais gostei foi o Ravioli di Aragosta que é recheado com um creme de lagosta. Assim que provei olhei para Bruna e perguntei  “Não dá vontade de ir bater em quem faz isso?” O ravioli ao funghi não fica muito atrás, SENSACIONAL. Com certeza no top 3 de raviolis da minha vida o Aragosta está em primeiro e o Funghi em seguida – quase que um monopólio.

Outra coisa que me chamou mutia a atenção foi a massa que eles utilizam, no caso do Fettuccine, ela é cheia de sabor e muito cremosa, tudo isso ao molho Alfredo. Mancada demais. O molho que vai na vieira e camarão do prato Spiedino di Mare é bem legal, saboroso e cítrico.Tudo o que provamos foi fora de série, adorei até a salada. rs A sangria AAFFFFF, docinha e refrescante.

Serio! Hoje, se alguém pedir indicação para comer uma massa, a primeira indicação será o Abbraccio.

O que ela achou: Foi muita coincidência recebermos o convite do Abbraccio para o evento de inauguração na semana passada. No fim de semana anterior, estávamos preparando o post do Mexcla e comentando como os ingredientes tinham sabor e qualidade. Ao mencionar que era do mesmo grupo do Outback, falamos que só faltava conhecer o Abbraccio e ficamos namorando as fotos dos pratos no site. rs

Com o mau tempo em SP, chegamos um pouquinho atrasados no Shopping Anália Franco, não conseguimos provar o couvert completo. Mas o pouco que experimentamos estava maravilhoso. Soube que eles deixam água filtrada à vontade na mesa e um pãozinho bem quentinho é oferecido de cortesia pela casa. Num pratinho ao lado, azeite com especiarias para mergulhar o pão.

Os pratos vieram em versão degustação e cada um acompanhava um tipo de vinho que harmonizava muito bem com a comida. Como de praxe ao se tratar da mesma rede do Outback, pratos deliciosos, com muito sabor e ingredientes de qualidade inquestionável. Apesar de ser versão degustação, ficamos muito satisfeitos, tanto que não conseguimos comer toda a sobremesa. Aprovadíssimo! 

Abbraccio
Quanto: de R$ 90 a R$ 130
Endereço: Shopping Analis Franco – Av. Regente Feijó, 1739 – Tatuapé
Site: http://www.abbracciorestaurante.com.br/

Restaurante italiano, Pasta Nostra, tem ambiente aconchegante e leva receita familiar nos pratos

Em uma charmosa esquina da Vila Mariana, há um lugar cuja fachada parece mais uma casinha de vó: repleta de plantas e flores ornamentais. Com quatro ambientes distintos, o restaurante Nostra Pasta possui um clima aconchegante e, nos jantares, a iluminação das mesas é a vela. Há 5 anos o restaurante oferece pratos da culinária italiana com receitas de tradição familiar.